Υλικά
- 1 κιλό πατάτες Κύπρου
- 2 κολοκύθια
- 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένο
- 250ml κρέμα γάλακτος
- 250ml γάλα
- Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
- Βούτυρο
- 2 αβγά
- 1 κ.σ. βασιλικό
- 80γρ. γραβιέρα τριμμένη
Εκτέλεση
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε ροδέλες. Κόβετε και τα κολοκυθάκια σε χονδρές ροδέλες.
Βουτυρώνετε ένα στρόγγυλο πυρέξ και τοποθετείτε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια ελαφρώς αλατισμένα. Χτυπάτε τα αβγά μαζί με την κρέμα γάλακτος, το γάλα, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, βασιλικό και σκόρδο.
Ρίχνετε το μείγμα στο πυρέξ, πασπαλίζετε με την γραβιέρα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο για 55 λεπτά.