logo

Τηγανιά πατάτας με μπέικον και δενδρολίβανο

Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες Κύπρου, σε κύβους
  • Λάδι
  • 2 κρεμμύδια, σε κύβους
  • 50γρ. μπέικον, σε κύβους
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • Καπνιστό αλάτι,  φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κλωνάρι δενδρολίβανο

Εκτέλεση

Σοτάρετε τις πατάτες και το δενδρολίβανο στο λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφριά. Ρίχνετε το κρεμμύδι και την πιπεριά, σοτάρετε για άλλα 2 έως 3 λεπτά και ρίχνετε το μπέικον. Αλατοπιπερώνετε και μόλις κάνουν τραγανή κρούστα σερβίρετε.