- 1 kg de pommes de terre de Chypre
- 2 courgettes
- 2 gousses d’ail écrasées
- 250 ml de crème de lait
- 250 ml de lait
- sel, poivre et noix de muscade
- beurre
- 1 œuf
- 1 c.s. de basilic
- 80 gr de gruyère râpé
Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Coupez les courgettes en rondelles épaisses.
Beurrez un plat à four rond et placez-y les pommes de terre et les courgettes après les avoir légèrement salées. Battez les œufs avec la crème de lait, le lait, le sel, le poivre, la noix de muscade, le basilic et l’ail.
Versez le mélange dans le plat à four, saupoudrez de gruyère et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 55 minutes